«
»
-
Роллы & поке
Хрустящий ролл с лососем, снежным крабом, авокадо, тобико и соусом халапеньо (300/30/12/12) 580 РУБ.
Ролл с креветкой темпура, крабом, авокадо и соусом манго (260/30/12/12) 490 РУБ.
Ролл Том Ям с лососем, креветкой темпура, авокадо и огурцом (300/30/12/12) 620 РУБ.
Васаби ролл с тигровой креветкой, крабом, тобико и соусом манго-маракуйя (230/30/12/12) 490 РУБ.
Ролл с камчатским крабом и авокадо с японским айоли и тобико (200/30/12/12) 520 РУБ.
Ролл с тигровой креветкой в темпуре и тобико, с огурцом, зеленым луком и сливочным сыром с экстрагоном (215/30/12/12) 480 РУБ.
Ролл с угрем, авокадо, огурцом и сливочным сыром (250/30/12/12) 660 РУБ.
Ролл с лососем и сливочным сыром с зеленым луком (220/30/12/12) 590 РУБ.
Ролл с тигровой креветкой и лососем, с манго, яблоком, бамбуком и сливочным сыром с красной икрой (250/30/12/12) 540 РУБ.
Поке с хрустящими креветками в глазури, тобико, черри, листьями и соусом карри (270) 490 РУБ.
Поке с лососем, авокадо, бобами эдамаме, чукой, кунжутом, нори и соусом понзу (260) 520 РУБ.
Поке с копченым угрем, огурцом, васаби муссом и трюфельным соусом (200) 460 РУБ.
Веган поке с авокадо, эдамаме, битым огурцом, фисташками, проростками, чукой, айсбергом, кунжутом, нори и имбирным тоником (280) 420 РУБ.
-
Холодные закуски
Томаты кимчи со страчателлой и авокадо с соусом песто (220) 460 РУБ.
Сет брускет с дарами моря (камчатский краб, копченый угорь, фарерский лосось) (3 шт) 620 РУБ.
Тар тар из говядины с трюфельным айоли, голубым сыром и щучьей икрой (160) 540 РУБ.
Тапас из сибирских рыб с печеным перцем и икрой мадера* (200) 520 РУБ.
Севиче из мурманского гребешка в апельсиновом соусе с икрой тобико и дайконом (160) 890 РУБ.
Тар тар из тунца с авокадо и эдамаме в соусе маракуйя (160) 620 РУБ.
Буженина в горчичных зернах с ростбифом личанг и дайконом (175) 690 РУБ.
Сугудай из сибирских рыб в специях с имбирем и кориандром* (155) 460 РУБ.
Карпаччо из телятины с лимонным карри на лепестках сыра (100) 460 РУБ.
Тар-тар из лосося и гребешка со свежей маракуйя на рисовых чипсах (150) 760 РУБ.
Щупальца осьминога с розовым перцем и запеченным томатом* (70) 640 РУБ.
Форель морская с икрой лосося на рисовых чипсах (165) 890 РУБ.
Сыр разный с перетертой малиной и медовой икрой с миндалем и виноградом (210) 690 РУБ.
-
Салаты
Хрустящий цыпленок в глазури с черри и свежими листьями с трюфельным айоли* (220) 460 РУБ.
Копченый угорь с авокадо и лесным орехом с кунжутом и разными листьями (185) 590 РУБ.
Тигровые креветки и маринованный корень лотоса с авокадо и разными листьями (170) 540 РУБ.
Тунец в кунжуте с кенийской фасолью и медово-горчичной заправкой * (190) 590 РУБ.
Темпура роллы с форелью и креветками с листьями рукколы и шпината* (160) 590 РУБ.
Цыпленок тандури с кукурузой гриль и яйцом-пашот с сюзьмой и шпинатом* (245) 480 РУБ.
Обжаренная грудка цыпленка с гренками и соусом азиатский цезарь (190) 490 РУБ.
Салат с кальмаром гриль и моцареллой с печеным перцем и тапенадом (230) 540 РУБ.
Салат с телятиной и тайским манго с печеным перцем и ростками мунг* (170) 580 РУБ.
-
Горячие закуски
Соте из мидий с лемонграссом на кокосовом молоке (260) 640 РУБ.
Креветки катаифи с соусом имбирный оранж лимон (110/30) 540 РУБ.
Ростбиф из оленины с моченой брусникой (165) 610 РУБ.
Спринг-роллы с креветками и цыпленком (120/30) 440 РУБ.
Пончики с камчатским крабом и сливочным соусом (170) 760 РУБ.
-
Супы
Бульон фобо с цыпленком гриль и лапшой со свежими овощами (350) 390 РУБ.
Крем-суп из белых грибов и шиитаки с сырной гренкой* (250) 360 РУБ.
Том ям с креветками и кальмарами на кокосовом молоке* с рисовым шаром (350) 660 РУБ.
Уха на финский манер с форелью и муксуном с щучьей икрой (300) 490 РУБ.
-
Лапша & рис
Тальятелли в песто с лапшой из цукини и тигровыми креветками с кедровым орехом (260) 580 РУБ.
Удон с лососем, гребешком, тигровыми креветками и копчеными сливками (260) 640 РУБ.
Карбонара с грудинкой и уткой с жареным луком и желтком (330) 520 РУБ.
-
Рыба & морепродукты
Фаланги камчатского краба в азиатском соусе чёрный перец с хрустящим картофелем (250) 1290 РУБ,
Мурманские гребешки с булгуром и грушей в облепиховом соусе (250) 1290 РУБ.
Кальмары гриль с песто на вяленых томатах, с битым картофелем и шпинатом( 250) 590 РУБ.
Копченый угорь с киноа, булгуром и кокосовым муссом (210) 760 РУБ.
Дорадо по южно-китайски с овощами и имбирем* (320) 890 РУБ.
Тигровые креветки с цитронеллой и красным айоле* (120/40) 840 РУБ.
-
Мясо & птица
Кебаб из барашка с перцем и травами по-мароккански (150/90/40) 660 РУБ.
Цыпленок пай в остро-сладком чили кочуджан* (200/120) 590 РУБ.
Утиная грудка с тайским манго и соусом чили (300) 790 РУБ.
Крылья цыпленка фаршированные креветками с картофельным пюре (370) 620 РУБ.
Медальоны из говяжьей вырезки с белыми грибами и розмарином* (150/30/120) 890 РУБ.
Телячьи щечки в демигласе на терияки с картофельным кремом васаби (330) 640 РУБ. -
Угольный хоспер
ГРИЛЬ
Шашлык из свинины (200) 620 РУБ.
Половина цыпленка (300) 590 РУБ.
Языки ягненка (160) 1250 РУБ.
Каре ягненка (180) 1250 РУБ.
Антрекот из свинины (190/45) 720 РУБ.
Дорадо цельная (1 шт) 840 РУБ.
Лосось филе (140) 990 РУБ.
Кальмары (150) 620 РУБ.
Муксун филе (140) 680 РУБ.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
Рис жареный по-тайски с чесноком (150) 180 РУБ.
Рисовый шар (150) 180 РУБ.
Картофель обжаренный с розмарином (150) 180 РУБ.
Картофельное пюре на масле из олив (150) 180 РУБ.
Овощи гриль с чабрецом (210) 360 РУБ.
-
Стейки
Стейк из альтернативного отруба 1490
Стейк рибай 2890
-
Сладкое
Исчезающий трюфель с горячей вишней, кремом маскарпоне и брауни (230) 390 РУБ.
Штрудель из сезонных яблок с кокосовым мороженым, карамелью и орехами (210) 390 РУБ.
Красный бархат прослоенный вишней с жидкой карамелью (215) 360 РУБ.
Меренговый мильфей аля Павлова со свежей клубникой и малиновым кули (200) 420 РУБ.
Чизкейк маракуйя на песочном гили (1 шт/40/25) 360 РУБ.
Грейпфрутовый торт с шоколадом (120/15) 420 РУБ.
Шоколадный фондан с карамелью и тропическим соусом с мороженым (100/50) 360 РУБ.
Тирамиссу с чили и соусом манго (140) 340 РУБ.
Сорбеты разные на ваш выбор (80) 210 РУБ.